Aroma und Geschmack: Barbera weist einen charakteristischen fruchtigen Geruch auf, mit Aromen von saueren Kirschen, Johannisbeeren und anderen Waldbeeren. Der Geschmack ist frisch und reich an Noten einer Dörrpflaume.
Zum Essen:
Perfekt zur Beilage zu roten oder geräucherten Fleisch und alteren harten Käses.
Alterungspotenzial:
Die besten Ergebnisse werden, Barbera längere Zeit in Holzfässern reift.
Serviertemperatur:
Sie sollte zwischen 14-18°C serviert werden.
Weintechnologie: Barbera wird im Holzfässern ausgebaut.
Zum Jahrgang: 2018
Weinbaugebiet: Ursprünglich stammt Barbera aus dem Piemont in Italien. In Slowenien ist sie in Vipava Tal zu finden.
Weinberge: Streifen- oder Terrassenanlagen.
Bodentyp: Der Bod besteht aus Kalkstein, Schiefer und Mergel.
Klima: Das Klima ist warm und regenarm, mediterran.
Sorte: 100% Barbera
Ernte: Die Ernte erfolgt meist September oder Oktober.
Alkohol: 14 % Vol.