Der Sekt hat eine charakteristische dunkelrubinrote Farbe, feine Bläschen und ein lang anhaltendes Prickeln, das sich besonders am Glasrand zeigt.
Die Aromen sind reif und fruchtig, vor allem nach Himbeeren und Pflaumen. Diese reifen Aromen sind ein Zeichen für einen sehr gut gepflegten Sekt, der lange auf der Hefe gereift ist.
Der Sekt bewahrt alle edlen Aromen des Refosco, der im Karstgebiet dem Teran seine Mineralität verleiht. Die Weinberge liegen am Wendepunkt vom Karst zum Vipava-Tal.
Er empfiehlt sich zu Wurstwaren, Fleischgerichten mit Weinaromen, gegrilltem Fleisch, gebratener Ente mit Kastanien, gebackenem Oktopus und Desserts auf der Basis von schwarzer Schokolade und Kastanien.
Serviertemperatur: angenehm kühl, 6 – 8 Grad Celsius
Weinbaugebiet: Primorska, am Wendepunkt vom Karst zum Vipava-Tal
Klima: Mediterran
Sorte: Refošk / Refosco
Ernte: ausschließlich manuell
Zucker: Brut
Alkohol: 12,5 %