Der Wein besticht durch seine tiefgelbe Farbe mit einem verführerischen grünlichen Schimmer. In der Nase entfaltet sich ein verlockendes Bouquet von weißem Pfirsich, zarten weißen Blüten, saftiger Melone und feiner Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich mineralisch und vollmundig, mit komplexen Aromen und einem eleganten, leichten Mandel-Abgang.
Stil: trocken, still, Premium Weißwein
Empfehlungen zu Speisen: weißes Fleisch, Gemüsegerichte, Minestrone-Suppe und Risotto
Rebsorten: Sauvignonasse / Sauvignon Vert
Jahrgang: 2022
Alkohol: 13 Vol.%
Säure: 5,2 g/l
Alterungspotential: 3-5 Jahre
Serviertemperatur: 12°C
Weinbaugebiet: Goriška Brda
Ernte: 22. September, handverlesen, ökologischer Weinberg
Lage der Weinberge und Höhe über dem Meeresspiegel: 70-150 m
Pflanzdichte: 3000 Rebstöcke/ha
Erziehungssystem: Doppelter Guyot
Bodentyp: Sandstein, Mergel
Vinifikation: 24 Stunden Maischestandzeit bei 15°C, Fermentation im Edelstahltank, 8 Monate Reifung im Edelstahltank „sur lie“
Zusätzlich der organoleptische Beschreibung des Weins: