Die Malvasia-Traubenfamilie hat antike Ursprünge und wird im gesamten Mittelmeerraum angebaut. Forscher glauben, dass diese Traubenfamilie ihren Ursprung in Monemvasia hat, einem Handelszentrum der Venezianer in Griechenland. Die Venezianer brachten die Malvasia-Pflanzen und -Weine an die nördliche Adriaküste, wo sie sich festsetzte und den Namen “Istriana” oder “Istarska” erhielt, nach der Halbinsel Istrien, die heute zu Kroatien und Slowenien, früher aber zu Italien gehört.
Dieser Malvazija ist ein sortenreiner Wein aus einem einzigen Weinberg, der aus vollreifen Trauben hergestellt wird, die eine Nacht lang eingeweicht und dann in Edelstahltanks vergoren werden. Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen ausschließlich aus unserem Weinberg in Rimc, was eine gleichbleibende Qualität und einen gleichbleibenden Geschmack gewährleistet.
Aroma und Geschmack: Malvasia Istriana, in Slowenien auch Malvazija genannt, ist eine halbaromatische Sorte mit goldgelben Trauben. Je nach Reifegrad kann sie fruchtige Aromen wie Aprikose und Apfel oder eher blumige Aromen wie Akazienblüten entwickeln. Bei Lepa Vida ist die Malvazija ein Eckpfeiler unserer Weißweinproduktion und macht mehr als ein Drittel der Rebstöcke in unseren Weinbergen aus. Wir verwenden Malvazija auch in drei unserer Weine.
Serviertemperatur: 8 – 14 °C
Zum Jahrgang: 2021
Weinbaugebiet: Primorska
Bodentyp: Sandstein
Klima: Mediterran
Sorte: Malvazija (Malvasia Istriana)
Ernte: ausschließlich manuell
Alkohol: 13,5 %