Šibav
Neblo · Goriška Brda
Steckbrief
- Ort: Neblo, Dobrovo
- Region: Goriška Brda, Slowenien
- Bewirtschaftung: Familienbetrieb, Handlese
Die Geschichte
Reben und Wein prägen das Leben mehrerer Generationen der Familie Šibav in Neblo in der Goriška Brda. Die Arbeit von Vater Oliv und Mutter Danica im Weinberg wird heute von ihren Söhnen fortgeführt.
Die Grundlage für die gleichbleibend hohe Qualität ist die Arbeit im Weinberg das ganze Jahr hindurch: Reben schneiden, biegen und binden, Wurzeltriebe entfernen, Trauben von Hand lesen und verlesen. Im Keller vertraut die Familie auf traditionelle Methoden und ergänzt sie durch moderne Verfahren.
Auf dem Hof gibt es Weinverkostungen, Kellerbesichtigungen und zwei Gästezimmer.
Was das Weingut besonders macht
- Handlese und Verlesen der Trauben
- Tradition im Keller, ergänzt durch moderne Verfahren
- Verkostungen im Weinkeller, Zimmer mit Frühstück
- Familienbetrieb über mehrere Generationen
