Rebula 2019 (Classic) – Marjan Simčič

Rebula 2019 (Classic) – Marjan Simčič

Mit dem Marjan Simcic 6 Ribolla Classic Goriska Brda 2019 präsentiert uns das Weingut Marjan Simcic einen gelungenen Weißwein mit Herkunftsbezeichnung Goriska Brda, der aus 2019er Trauben hergestellt wurde. Dieser Weißwein hat 13% Vol..

Aussehen, Aroma und Geschmack

Aussehen: Gelbes Stroh mit einem goldenen Farbton.Nose -: Ein komplexer Bouquet mit einem duftenden Hauch von reifen Zitrusfrüchten, getrockneten Früchten, Zeder, Toast mit Butter

Aroma: Ein komplexer Bouquet mit einem duftenden Hauch von reifen Zitrusfrüchten, getrockneten Früchten, Zeder, Toast mit Butter.

Geschmack: Seine Weichheit und Wärme kombinieren gut mit der Kautable Struktur eines Rotwein. Langlebig Nachgeschmack. Mineral Wein und sehr trinkbar.

Sommelier empfiehlt

Zum Essen: Hauptsächlich als Starter, Fleisch zu essen oder Suppe empfehlen; Hauptgerichte mit Trüffel; gegrillten Fisch; Geflügel; und gekochtes Fleisch.

Alterungspotenzial: bis 10 Jahre

Serviertemperatur: bis 15°C

Ursprung:

Weinbaugebiet: Brda

Bodentyp: Flyshmergel, Sandstein

Klima: submediterran, Mischung aus warmer Meeresluft und kalten Alpenwind

Sorte: 100% Rebula

Ernte: ausschließlich manuell

Ausbau: 12 Monate Eichenfässer konisch 3.000 Liter (tino) auf Hefen, 6 Monate in Eichenfässern von 500 Litern (pitch).

Herstellung: Fermentation Kontakt Beerenhäute (Mazeration) für 6 Tage in konischen Eichenfässern 3.000 Liter (tino); ohne Hefe ausgewählt. Sanftes Pressen mit Luftdruck.

Alkohol: 13,5 % Vol.