Quercus Beli Pinot 2019 – Klet Brda

Aussehen, Aroma und Geschmack

Aussehen: Strohgelb

Aroma: typischer Weißburgunder, die an Apfel, Grapefruit und Zitrone erinnert.

Geschmack: seidig weich, mit Litschi und Zitrone im Geschmack, abgerundet mit einer ausgeprägten Note von Birne und weißen Blüten.

 

Sommelier empfiehlt

Zum Essen: Weißes Fleisch, Pasta und leichte orientalische Gerichte.

Alterungspotenzial: bis 3 Jahre

Serviertemperatur: 10-12°C

 

Ursprung:

Weinbaugebiet: Brda

Lage der Weinberge: SW, SO

Form der Weinberge: Terrassen

Höhe: 80-200 m

Erziehungssystemen: single Guyot

Pflanzdichte: 4.000 – 5. 000 Rohr/ha

Alter der Weinberge: 10 – 30 Jahre

Bodentyp: Flyshmergel, Sandstein

Klima: submediterran, Mischung aus warmer Meeresluft und kalten Alpenwind

Weintrauben:

Sorte: 100% Weißburgunder

Ernte: ausschließlich manuell

Gärung: Edelstalltanks, T=14 °C

Reifung: 100% Edelstalltanks, 6 Monate sur lie

Malolaktische Görung: nein

 

Alkohol: 13 % Vol.

Säure: 4,85 g/l

pH-Wert: 3,49

Restzucker: 6,2 g/l

 

Auszeichnungen

2020 Decanter World Wine Awards UK 2019 Bronzemedaille

2019 Decanter World Wine Awards UK 2018 Silbermedaille