Pallidia Brut Natur (Malvazija) – Sanabor
27,30 €36,40 € / l
Sekt nach klassischer Methode, mindestens 36 Monate auf der Hefe gereift. Bewahrt die edlen Aromen der Malvasia; ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und Pasta.
Schaumwein
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Penina Bela Brut Nature – Frelih
27,30 €Schaumwein nach klassischer Flaschengärung, mindestens 84 Monate (7 Jahre) auf der Hefe und nicht degorgiert. Brut Nature ohne Zuckerzusatz – ein Qualitätsmerkmal für Kenner.
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Penina Rose Extra Brut – Frelih
27,30 €36,40 € / l
Rosé-Schaumwein zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Žametna črnina, mindestens 72 Monate (6 Jahre) auf der Feinhefe gereift. Beerig-frisch, finessenreich, Extra Brut.
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Penina Sentio n.v. – Erzetič
21,20 €28,27 € / l
Feine Perlage nach klassischer Flaschengärung, mit Noten von Brotkruste, Brioche und Butterkeksen. Passt zu kalten Vorspeisen, Fisch und Geflügel.
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Tenebra (Refošk / Teran PTP) – Sanabor
27,30 €36,40 € / l
Teran-Sekt nach klassischer Methode, mindestens 36 Monate auf der Hefe gereift. Dunkelrubinrot mit feinen Bläschen und lang anhaltendem Prickeln, mit reifen Aromen von Himbeeren und Pflaumen.
