Malvazija 2022 (Basic Line) – Štekar

Malvazija 2022

Malvasia Istriana, auch bekannt als Bela Malvazija, ist eine alte Weißweinsorte aus Griechenland, weit verbreitet in Istrien und Friaul . Der Malvazija 2022 von Vina Štekar zeigt ein intensives Bouquet, kombiniert fruchtige Frische mit mineralischer Eleganz und besitzt eine gut eingebundene Säurestruktur und moderaten Alkohol­­gehalt. Die 14‑tägige Maischestandzeit lässt Intensität und Volumen entstehen, jedoch bleibt alles fein ausbalanciert. Der biologische Anbau und der sparsame Einsatz von Schwefel unterstreichen Transparenz und Natürlichkeit. Im Anschluss reifen die Weine bis 12 Monate in Holzfässern, wo sie an Komplexität und Tiefe gewinnen, ohne ihre lebendige Struktur zu verlieren.

Weingut: Vina Štekar – Brda, Slowenien

Rebsorte: 100 % Malvasia Istriana 

Jahrgang: 2022 

Weintyp: Weißwein, trocken 

Alkoholgehalt: 13 % vol 

Gesamtsäure: 4,4 g/l 

Flüchtige Säure: 0,24 g/l 

Freie Schwefeloxide: 66 mg/l 

Weinbergsinformationen:

• Standort: Hanglagen (Terrassen), 4.000 Rebstöcke/ha

• Rebstocken-Alter: ca. 18 Jahre 

• Erziehung: Einzel-„Guyot“

• Boden: Mergel (Eozän-Flisch) 

• Anbauweise: Biologisch, Handlese 

Vinifikation:

• 14 Tage Maischestandzeit (Mazeration) in Edelstahltanks 

• Sanftes Abpressen, Gärung in gebrauchten 500 l Tonneaux bei kontrollierter Temperatur (~18 °C) 

• Reifung ca. 8 Monate im Holzfass 

• Abfüllung: 0,75 l, Naturkork