Aroma und Geschmack:
Zum Essen:
Alterungspotenzial: Frischer und junger Wein
Serviertemperatur: 12 – 14°C
Weintechnologie:
Zum Jahrgang:
Weinbaugebiet: Vipavska Dolina (Vipava Tal)
Lage der Weinberge: Manče, posestvo Univerze v Novi Gorici, 1 ha
Form der Weinberge: Terrassen
Bodentyp: Sandstein
Klima: Mediterran
Sorte: 100 % Pinot Gris, Sauvignon, Chardonnay
Ernte: ausschließlich manuell
Gärung: Edelstalltanks
Alkohol: 13.5 % Vol.
Säure: 4.8 g/l
pH-Wert: 3.31
Restzucker: 1.6 g/l