Aussehen, Aroma und Geschmack
Aussehen: Voll, Rot
Aroma: Kirschen, Cassis, Hagebutte, Zeder, Tabak, Mokka, Vanille, Rauchfleisch, etwas Leder, Schokolade, Lorbeer, Minze, Thymian, rote Paprika, Pfeffer, Veilchen und Weissdorn
Geschmack: komplex, perfekter Druck, sehr fleischig, viel Saft, muskulöse Eleganz, vielschichtig, wunderschöne würzige Frucht, viel samtenes Tannin, salzige Mineralität, sexy, unwiderstehlich und fast endlos lange anhaltend..
Sommelier empfiehlt
Zum Essen: Lammgerichte, Rindergerichte
Alterungspotenzial: bis 10-15 und Jahre länger
Serviertemperatur: 16-18°C
Ursprung:
Weinbaugebiet: Brda
Form der Weinberge: Terrassen
Bodentyp: Flyshmergel, Sandstein
Klima: submediterran, Mischung aus warmer Meeresluft und kalten Alpenwind
Weintrauben:
Sorte: 80 % Merlot 10 % Cabernet Sauvignon 10 % Cabernet Franc
Ernte: ausschließlich manuell
Gärung: Barrique 48 Monate
Malolaktische Gärung: nein
Alkohol: 14 % Vol.