Cabernet Franc 2021 (Basic Line) – Štekar
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Cabernet Franc 2021
Weingut: Vina Štekar – Brda, Slowenien
Rebsorte: 100 % Cabernet Franc
Jahrgang: 2021
Weintyp: Rotwein, trocken
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Flüchtige Säure: 0,72 g/l
Freie Schwefeloxide: 34 mg/l
🍇 Weinbergsinformationen
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Weinberge: Terrassen mit ca. 4.000 Reben pro Hektar
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Rebstöcke-Alter: ca. 30 Jahre
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Erziehung: Einzel‑Guyot
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Boden: Mergel (Eozän‑Flysch)
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Anbauweise: Biologisch
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Ernte: Handlese
🍷 Vinifikation
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Maischestandzeit: etwa 30 Tage mit anschließender schonender Pressung
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Gärung & Reifung: Die Maische wurde in gebrauchte 500 l Tonneaux gepresst, dort fand die kontrollierte Gärung statt. Anschließend reifte der Wein insgesamt 2 Jahre im Holz, bevor er abgefüllt wurde.
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Abfüllung: 0,75 l mit Naturkork
🍽️ Empfehlung zu Speisen & Trinktemperatur
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Serviertemperatur: 16–18 °C
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Passt zu:
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Gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch
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Lamm und Wildbret
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Gereiftem Hart- und Schnittkäse
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Eintöpfen mit würzigen Kräutern
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| Gewicht | 1,28 kg |
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| Größe | 8 × 8 × 31 cm |
| Winzer | |
| Weinbaugebiet | |
| Weinbauregion | Primorska Slovenija |
| Weinart | |
| Jahrgang | |
| Ausbau | |
| Rerbsorte | |
| Allergene | keine Additive |
| Vegan | |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
Produktsicherheit
Sicherheitshinweise
Der Cabernet Franc 2021 überzeugt durch seine rubinrote Farbe mit zart ziegelroten Reflexen. Elegantes Bouquet von reifen roten und schwarzen Beeren (Johannisbeere, Erdbeere, Blaubeere), begleitet von pfeffriger Würze, Pfefferminze, feuchtem Farn und einem Hauch von Sandelholz. Geschmacklich zeigt er sich trocken, fruchtbetont und würzig, mit feinen Tanninen und einem frischen Schokoladennachhall – insgesamt elegant, strukturiert und harmonisch .
