Orange Rebula 2016 – Kabaj

Aussehen, Aroma und Geschmack

Aussehen: Kristallklar gelb-gold

Aroma: Bouquet aus Eichenaromen, wie auch fruchtige Aromen, die auf Pfirsich und Weintraube erinnern

Geschmack: Im Mund ist der wein zum größten Teil traubig und voller Minerale. Finish ist sehr lang und intensiv. Der Körper ist rund und voll.

Sommelier empfiehlt

Zum Essen: Strukturierte Gerichte aus Fisch, hellem Fleisch, Gemüse, verschiedensten Sushi und Guinea Fowl auf dem heißen Stein.

Alterungspotenzial: bis 10-15 und Jahre länger

Serviertemperatur: 10-15°C

Bodentyp: Flyshmergel, Sandstein

Klima: submediterran, Mischung aus warmer Meeresluft und kalten Alpenwind

Weintrauben:

Sorte: 100% Rebula

Ernte: ausschließlich manuell, im späten September, früher Oktober

Gärung: 30 Tage in 2400l Eichenfässern aus Frankreich

Reifung: 12 Monate in 225l Eichenfässern aus Frankreich und 4 Monate in der Flasche

Malolaktische Görung: nein

Alkohol: 12 % Vol.

Säure: 4,8 g/l

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oder auf unseren Instagram Account WeinAmphore (@weinamphore) • Instagram-Fotos und -Videos. Wir veröffentlichen über Weine/Leben und Livestile in Slowenien. Wir sehen uns als Kulturbotschafter für Slowenien in Deutschland und möchten Land und Leute  bekannter machen.

Das Weinamphoren Imperium ist von Dirk und Mihi im Jahr 2020 gegründet worden und wurde schon bald durch den Shop Weinamphore.com ergänzt.

Slowenische Weine und Ihre Winzer zeichnen sich durch eine Hohe Qualität, Handlese,  kleine Winzerfamilien und viel Liebe zum Wein aus. Die regionale Verbundenheit und der starke Zusammenhalt ist ein Grund warum Slowenien ein versteckter „Weinriese“ ist.

Das bedeutet natürlich nicht das, die Weinamphore.com  

und die slowenischen Winzer genau die gleichen Mengen produzieren wie die „Großen“ Weinländer. Vielmehr werden Jahr für Jahr neue individuelle Weine erschaffen und bereichern den Markt. Die kleinen Mengen garantieren also eine Exklusivität die, in dieser Qualität nur slowenische Weinbauern garantieren können. Der Erfolg auf der ganzen Welt gibt Ihnen damit Recht und es ist ausgeschlossen das ein Slowenischer Wein im Massenmarkt auftaucht.