Vi 2021 (Chardonnay) – Lepa vida

Vi ist ein Wein, der nicht nur eine Hommage an den klassischen Chassagne-Montrachet-Stil ist, sondern auch das einzigartige Terroir und die Vielfalt des Vipava-Tals feiert. Der Vi wird zu 100 % aus fassvergorenem Chardonnay und einer Kombination aus neuen und gebrauchten Eichenfässern hergestellt und ist ein wahrer Ausdruck des Landes.

Um die beste Qualität zu gewährleisten, wählt der Winzer die Eichenfässer aus Allier in Zusammenarbeit mit der französischen Boutiqueküferei DAMY aus. Die mittlere Röstung der Eichenfässer verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität und führt zu einem wunderbar ausgewogenen Geschmacksprofil.

Aroma und Geschmack: Das Aroma des Vi ist eine atemberaubende Mischung aus reifen Früchten, Vanille und getoasteter Eiche, mit einem subtilen Hauch von Mineralität. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und cremig, mit Noten von Steinobst und Zitrusfrüchten und einer perfekt ausgewogenen Säure. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, komplexer und köstlich befriedigender Wein.

Serviertemperatur: 10 – 14 °C

Zum Jahrgang: 2021

Weinbaugebiet: Primorska

Bodentyp: Sandstein

Klima: Mediterran

Sorte: Chardonnay

Ernte: ausschließlich manuell

Alkohol: 13,5 %

Zum Namen: Vi, benannt nach unseren Kindern Vito und Iza, verkörpert unsere Liebe und unser Engagement für die Familie. Mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt, ist Vi ein Wein, der die verschiedenen Charaktere und Stile des Chardonnay respektiert und gleichzeitig ihre Vielfalt zelebriert.