Peneči Muškat Schaumwein 2021 (Lieblich) – Klet Brda

Aussehen, Aroma und Geschmack

Aussehen:Blassgelb mit grünlichen Schattierungen.

Aroma: Das Aroma des typischen Moscato erinnert an den Geschmack von frischen Moscato

Weintrauben.

Geschmack: Der Wein erinnert an süssen Pfirsich und Aprikose, die sich mit der Lebendigkeit der Mandarine verflechten.

Sommelier empfiehlt

Speiseempfehlung: Cremige Desserts wie Panna Cotta oder Crème Brûlée passen auch zu Blauschimmelkäse.

Alterungspotential:1 Jahr.

Temperatur: 6-8 °C.

Herstellungsmethode:

Weinanbaugebiet: Brda

Weinbergslage: SW, S

Weinbergsform: Terrassen

Höhenlage: 100 – 300 m

Anbaumethode: single Guyot

Pflanzdichte: 5.000 Rebstöcke/ha

Weinbergsalter: 10-25 Jahre

Bodentyp: Flysch, Mergelstein, Sandstein

Klima: submediterran, Mischung aus warmer Meeresluft und kühlen Alpenwinden

Rebsorte: 100% Moscato Giallo

Ernte: ausschließlich manuell

Fermentation:100% in Edelstahlbehältern
Sekundärgärung: 100% in Edelstahlbehältern
Reifung: min. 3 Monate auf Hefe

Technische Daten

Jahrgang: 2021

Gesamtsäure: 5,44 g/l

Alkohol: 8 %

Zucker: Lieblich

pH-Wert: 3,39