Sauvignon 2021 – Draga Winery -slowenischer Wein

Der Sauvignon 2021 von Draga Winery ist ein authentischer slowenischer Wein mit folgenden Eigenschaften: Sauvignon 2021 – Draga -slowenisch

Aroma und Geschmack: Typisches aromatisches Bouquet von Holunderbeeren, Tomatenblättern, grünem Pfeffer, Zitrusnoten, Limette und Grapefruit – intensiv und fein. Rund und mineralisch, würzig, frisch, lebhaft, angenehm zitrusig, fein, harmonisch, elegant und anhaltend.

Aussehen: hellgrünlich gelb, golden

Zum Essen: Ideal zu Sahne-Vorspeisen, Suppen mit Spargel, zu frischen Fischgerichten, Schalentieren, Risotto mit Spargel, gegrillten Garnelen, Crespelle mit Steinpilzen etc.

Alterungspotential: Frischer und junger Wein

Serviertemperatur: 12°C

Weintechnologie: Manuelle Lese, ohne Einsatz von Herbiziden. Die Weinbereitung beginnt mit einem kurzenHautkontakt, ca. 24 Stunden bei 8 Grad C; sanfte Pressung, dann wird der Most bei niedrigen Temperaturen von der Hefe entfernt. Der nun geklärte Most gärt in Edelstahltanks.

Weinbaugebiet: Collio (Friuli Venezia Giulia, San Floriano del Collio)

Form der Weinberge: Terrassen, Guyot

Bodentyp: Schichten von Tonmergel und Sandstein, Ponca

Klima: Mediterran

Sorte: 100% Sauvignon

Ernte: ausschließlich manuell

Gärung: Edelstalltanks

Alkohol: 13% Vol.

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Das Weinamphoren Imperium ist von Dirk und Mihi im Jahr 2020 gegründet worden und wurde schon bald durch den Shop Weinamphore.com ergänzt.

Slowenische Weine und Ihre Winzer zeichnen sich durch eine Hohe Qualität, Handlese,  kleine Winzerfamilien und viel Liebe zum Wein aus. Die regionale Verbundenheit und der starke Zusammenhalt ist ein Grund warum Slowenien ein versteckter „Weinriese“ ist.

Das bedeutet natürlich nicht das, die Weinamphore.com  

und die slowenischen Winzer genau die gleichen Mengen produzieren wie die „Großen“ Weinländer. Vielmehr werden Jahr für Jahr neue individuelle Weine erschaffen und bereichern den Markt. Die kleinen Mengen garantieren also eine Exklusivität die, in dieser Qualität nur slowenische Weinbauern garantieren können. Der Erfolg auf der ganzen Welt gibt Ihnen damit Recht und es ist ausgeschlossen das ein Slowenischer Wein im Massenmarkt auftaucht.

Unser Sauvignon 2021 von Draga Winery ist also authentisch slowenisch und eine Bereicherung für jeden Weinkeller.

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