Cviček od Fare – Frelih

Cviček od Fare Weingut: Vinska klet Frelih – Dolenjska, Slowenien Rebsorte: Traditioneller Cuvée (Rot & Weiß) aus ca. 45% Žametna črnina, 20% Modra frankinja (Blaufränkisch), 20% Kraljevina und 15% Laški rizling (Welschriesling) Weintyp: Rotling / Heller Rotwein, trocken Flaschengröße: 0,75 l Alkohol: 9,5 % vol.

🍇 Weinbergsinformationen Region: Dolenjska (Unterkrain) Besonderheit: Ein slowenisches Unikat mit geschützter Ursprungsbezeichnung (PTP). Er entsteht durch den gemeinsamen Ausbau von roten und weißen autochthonen Trauben, die auf überwiegend mergelhaltigen Böden wachsen. Farbe: Leuchtendes Hellrot bis Rubinrot Stil: Extrem leicht, frisch, lebendig und sehr trinkfreudig mit charakteristisch niedrigem Alkoholgehalt.

🍷 Vinifikation Klassische, temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank, um die maximale Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Die Besonderheit liegt im Verschnitt der verschiedenen Rot- und Weißweinsorten, was ihm seine einzigartige Farbe und Leichtigkeit verleiht. Trocken ausgebaut, mit einer angenehmen, etwas höheren und sehr lebendigen Säurestruktur.

Aromatik:

• Frisches, offenes Fruchtbukett

• Dominante Noten von kleinen roten Beeren (Himbeere, Walderdbeere, rote Johannisbeere)

• Ein Hauch von Kirsche

• Am Gaumen sehr sanft, spritzig und herrlich unkompliziert

🍽️ Empfehlung zu Speisen & Trinktemperatur Serviertemperatur: 10–12 °C (unbedingt leicht gekühlt genießen!) Passt zu:

• Perfekter Alltagswein und Begleiter zur deftigen Jause

• Slowenischen Trockenfleischspezialitäten und Wurstwaren

• Traditionellen Eintöpfen und Schmorgerichten („Löffelgerichte“)

• Pizza und einfachen Fleischgerichten vom Grill