Quercus Sivi Pinot 2021 – Klet Brda
Aussehen: strohgelb.
Aroma: frisches Aroma von Grapefruit, Ananas und Zimt.
Geschmack: seidig mit Zitrus-Finish. Glatt und mit vollem Körper, samtigem Abgang.
Zum Essen: Fisch, helles Fleisch, Risotto, Pasta mit Gemüse
Alterungspotenzial: bis 3 Jahre
Serviertemperatur: 10-12°C
Sorte: 100% Grauburgunder
Ernte: ausschließlich manuell
Gärung: 8-10 Tage bei T=25-28 °C
Reifung: 100% Edelstalltanks, 6 Monate sur lie
Malolaktische Gärung: nein
Alkohol: 13,5 % Vol.
Quercus Sivi Pinot 2021 – Klet Brda